広島でホットドッグを食べるなら｜自家製ソーセージの店

広島でホットドッグが食べたくなったとき、どこへ行けばいいのか。ハンバーガーの店は増えてきましたが、ホットドッグを主役にした店となると、意外と思い浮かばないかもしれません。

僕たちは、広島市西区の観音町で「.comm BURGER & HOTDOGS」という店をやっています。隣の工房で作ったソーセージを、その場で焼いて、パンに挟んでお出ししています。この記事では、店のホットドッグのことと、来ていただくときに知っておいてほしいことをまとめます。

ソーセージ屋がやっているホットドッグの店です。ソーセージには、ちょっとだけ自信があります。

工房の隣で、ソーセージから作るホットドッグ

店があるのは、広島電鉄の観音町駅から歩いて30秒ほど、都町公園の近くです。2026年2月21日にオープンしました。

いちばんの特徴は、ソーセージを隣の工房で作っていることです。肉のカットからミンチ、生地作り、腸詰めまで、すべて自分たちで行っています。ホットドッグに挟むソーセージは、豚と鶏の合い挽きで作っています。

ネットでどこでも買える時代だからこそ、目の前で焼いて、挟んで、手渡して、話せる場所をつくりたい。そう考えて始めた店です。

ホットドッグのメニュー

2026年7月のメニュー表にもとづいて、ホットドッグのメニューを表にまとめました。メニューと価格は変わることがあるので、最新の情報は店舗のInstagramで確認してください。

はじめての方は、ソーセージの味がまっすぐわかる定番からどうぞ。ボリュームがほしい日は、チーズやチリチーズもおすすめです。ホットドッグのほかに、鹿肉のスマッシュバーガーもあります。

パンからはみ出すソーセージに、がぶっとかぶりついてほしいんです。肉汁がこぼれても、それも込みで楽しんでください。

来店前に知っておきたいこと

営業時間と定休日

2026年6月のメニュー表では、モーニングが8:00〜11:00、ランチが11:00〜15:00、ディナーが17:30〜20:30、水曜定休です。営業時間は変わることがあるので、お越しの前に店舗のInstagram（@dotcomm_burger_hotdogs）で確認してください。

席とテイクアウト

店内は19席で、テラス席もあります。イートインのほか、テイクアウトやUber Eatsにも対応しています。冷凍のソーセージも店頭で買えるので、気に入った味を家に持ち帰ることもできます。

犬連れと駐車場

テラス席は犬連れでご利用いただけます。ワンちゃん用のおやつも用意しています。駐車場はないので、車の場合は近くのコインパーキングを利用してください。

テラスでワンちゃんと一緒にホットドッグ、いい休日の過ごし方だと思います。電車でふらっと来てもらえる距離なのも、うれしいところです。

遠くて来られない方は、家でホットドッグを

店で使っている工房のソーセージを、冷凍で全国にお届けしています。湯煎して焼いて、パンに挟めば家でホットドッグが楽しめます。

ソーセージを見る

家でも、同じソーセージで

広島まではなかなか来られない、という方には、冷凍のソーセージを通販でお届けしています。冷凍パックのまま沸騰直前のお湯で12〜13分ほど湯煎して、フライパンで焼き色をつけ、パンに挟めば、家でもホットドッグが作れます。

トッピングは、刻んだ玉ねぎやチーズ、ケチャップと粒マスタードだけでも十分です。自家製の粒マスタード（110g・980円）もあります。

広島でホットドッグを食べるなら、観音町へ

「.comm BURGER & HOTDOGS」は、広島電鉄の観音町駅から歩いて30秒ほど。隣の工房で作ったソーセージを、その場で焼いて挟んだホットドッグをお出ししています。営業時間は変わることがあるので、お越しの前にInstagramで確認してください。

焼きたてのソーセージを挟んだホットドッグを、片手に持ってかぶりつく。そんな時間を過ごしに、ふらっと立ち寄ってもらえたらうれしいです。