ドットコミュ鹿さんのブログ

準備は始める前にしか出来ない

2025年8月15日

"100日後に飲食店を始めるソーセージ屋"と書きました...

ソーセージ屋が作るハンバーグ定食

2025年8月15日

100日後に飲食店を始めるソーセージ屋です。新店舗オー...

「絶対負けない飲食経営の学校」に行ってきました

2025年7月30日

先週、二日間東京に行って「絶対負けない飲食経営の学校」...

「人に頼める」とは、ひとつの武器である

2025年7月30日

先週末、広島のスタジアムで「ジーコオールスターゲーム」...

メルマガvol.55「学校では教えてくれない大事なこと」

2025年7月19日

今年の夏、新作ホットドッグ「味噌しそチーズドッグ」をリ...

参議院選挙／天国と地獄（河合あんり）

2025年7月19日

まもなく参議院選挙。先ほど投票にも行ってきました。最近...

ホットドッグ屋を始めます

2025年7月1日

隣の物件が空いた。もしかして空くんじゃないかなーとは思...

お中元・夏ギフト始めました

2025年7月1日

いよいよ7月、2025年も折り返しを迎えました。今年は...

メルマガvol.53「舞台に立つことで自分の至らなさを知る」

2025年6月21日

「小さな成功体験を積み重ねろ」という言葉がある。自信や...

「鹿肉の生ハム」新発売

2025年6月21日

先週末はアリオ倉敷でのホットドッグ出店。当初は雨予報で...

メルマガvol.52「豊橋のキャッチにムカついた話」

2025年6月6日

森道遠征初日の木曜日。広島から豊橋へ移動し、19時頃に...

2025年はドットコミュEX（エクスパンション）

2025年6月6日

森道市場から日比谷音楽祭まで、遠征が続いた5月後半戦も...

庄原「一柿」に行ってきました

2025年5月20日

先週、LEOS柔術アカデミー料理人チームと庄原「一柿」...

森、道、市場／日比谷音楽祭　出店

2025年5月20日

GW営業も終わり、諸々の予定も片が付き。ようやく5月も...

メルマガvol.50「失敗と無茶振りから生まれるもの」

2025年5月5日

さて「梶谷農園ハーブ羊ソーセージ」のお話。 この季節に...

梶谷農園ハーブ羊ソーセージ発売

2025年5月5日

先日の9周年記念9円ソーセージは無事ゲットいただけまし...

メルマガ vol.49「トランプ関税／当たり前が当たり前じゃなくなる日」

2025年4月16日

「トランプ関税の影響はどうだ？」先日帰省した際、実家の...

GW期間中のスケジュールと、今後の出店／新製品情報。

2025年4月16日

GW期間中のスケジュール↓ 4/28(月) 11:00...

【ありがとう9周年】感謝の1本9円ソーセージ

2025年4月16日

4月に入ってから、バッタバタのまま、あっという間に2週...

40歳記念コラム「人生のやり直し方」

2025年4月4日

ドットコミュが9周年。そして僕自身も先月3月26日で4...

営業時間変更／ソーセージの特売／名古屋でホットドック／全部まとめて春のお知らせ

2025年4月4日

気がつけば4月。この春からドットコミュは新たな3人体制...

メルマガvol.47「弟がカポエイラを始めました」

2025年3月16日

昨年の8月に、実家の福井県から広島に来てもらった弟。お...

Instagramのアカウントが乗っ取られてしまいました。笑

2025年3月16日

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、最近の出来事...

メルマガ vol.46「やるべきことに追われるよりも」

2025年3月8日

近況にも書いた通り、全日本マスターに出場してきました。...

Ready To Meat 発売

2025年3月8日

先週末は全日本マスター出場のために、群馬県高崎市に行っ...

.commの店舗改装を始めます

2025年2月19日

突然ではありますが、表題のとおりです。 前回の改装は2...

猪ソーセージ「焦がしリンゴバター」再販

2025年2月19日

さてあっという間に2月も後半戦ということで。ここ最近は...

メルマガ vol.44「そのシンプルなイチを出すために」

2025年2月2日

100やって成果として出てくるのは1だとして。どんなに...

鹿肉ジャーキー間もなく発売

2025年2月2日

もっぱらフジテレビのゴタゴタが世を騒がせていますが、広...

メルマガ vol.43「自分を変えるとは。忍耐や努力ではない」

2025年1月13日

2025年一発目のコラムということで何を書こうかなーと...

猪スパイシートマトが、辛さパワーアップして帰ってきました！

2025年1月13日

新年明けましておめでとうございます。あっという間の年末...

メルマガ vol.42「今年1年、どうでしたか。」

2024年12月27日

年末のご挨拶。そんな場面でよく聞かれます。今年1年どう...