タイカレー風

レシピ監修森枝幹。渋谷のタイ料理屋「CHOMPOO」コラボ

渋谷PARCO内にタイ料理屋「CHOMPOO」とのコラボ。気鋭の料理人・森枝幹によるレシピ監修。タイカレーを思わせる味わいと柑橘の香り。一度食べるとやみつきになる旨辛さが堪らない。

色と香り。五感を刺激するモノづくり。タイ北部チェンマイ地方のレシピで、パクチー、ナンプラー、こぶみかんの葉、レモン、ターメリック、チリを使用。追加でグリーンチリを刻んで入れて。仕込みの日には大量の具材カットから始まります。

「パクチー苦手だったが、これを食べて好きになった」という話もよく聞きます。香りと辛さ。女性からの支持も多い。

タイ料理に欠かせない具材がたっぷり。加えて、タイシーズニング・ココナツミルク・ココナッツシュガー・カレーペーストを。

このソーセージには、タイ料理の真髄ともいえるシーズニングが詰まっています。タイ料理に欠かせない要素をバランスよくブレンドすることで、スパイシーでありながらも豊かな風味が楽しめる絶妙な仕上がりに。

辛い、でもうまい。辛み甘み香り、そして肉感のバランス。クセになる味わいが堪らない。

【美味しいお召し上がり方】

・火入れは冷凍、真空包装のままボイルで。
※グツグツボイルではなく沸騰直前のお湯（目安90～95℃）に真空パックのまま入れて13分

袋を開け、最後にフライパンでほんの少しだけ表面に焼き色をつけると、外はパリッと中はジューシーにより一層美味しくお召し上がりいただけます

※ソーセージは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください。

エキゾチックなタイカレーを思わせる、芳醇な柑橘の香りとスパイシーな風味。本場の食材をたっぷり使用し、一度食べるとやみつきになる辛さと深みのある味わいです。暑い季節の晩酌に、これがあると嬉しいですね。ビールと一緒にぜひどうぞ！