犬の食物アレルギーと新奇たんぱく｜鹿肉が選ばれる理由

愛犬が体をかゆがる。耳をよく掻いている。お腹の調子がなかなか落ち着かない。動物病院で「食べもののアレルギーかもしれませんね」と言われて、フードやおやつを見直し始めた方もいると思います。

調べていくと、「新奇たんぱく」という言葉や、「鹿肉がいい」という話に出会うことがあります。けれど、それが何を意味しているのかは、意外とわかりにくいものです。

僕は2022年から犬用ソーセージを作り、2026年2月からは自分でも犬と暮らしています。獣医師ではないので診断のことはお話しできませんが、この記事では、新奇たんぱくという考え方と、鹿肉が選ばれる理由、試すときに気をつけたいことを、作り手の立場からまとめます。

犬の食物アレルギーは、たんぱく質への反応が多い

犬の食物アレルギーは、食べものに含まれるたんぱく質に、体の免疫が反応して起こることが多いと言われています。かゆみや皮膚の赤み、耳のトラブル、下痢など、あらわれ方はさまざまです。

原因としてよく挙げられるのは、牛肉、乳製品、鶏肉、小麦、大豆など。どれも、ドッグフードやおやつによく使われている食材です。毎日のように食べているものほど、体が出会う回数も多くなります。

ただし、かゆみや下痢の原因は、食べもの以外にもたくさんあります。本当に食物アレルギーなのか、何に反応しているのかは、動物病院で相談しながら確かめていくものです。原因と思われる食材を除いたごはんを一定期間続けて、様子を見る方法（除去食試験）がとられることもあり、その期間は数週間から2か月ほどが目安とされることが多いようです。

「新奇たんぱく」とは、食べたことのないたんぱく質

新奇たんぱくとは、その犬が「これまで食べたことのないたんぱく質」のことです。体がまだ出会ったことのない食材なら、反応が起こりにくいのではないか、という考え方から、食物アレルギーが疑われるときの選択肢として使われています。

例としてよく挙がるのは、鹿、馬、カンガルー、一部の魚などです。牛肉や鶏肉に比べると、一般的なフードにはあまり使われていない食材です。

ここで大切なのは、「新奇」かどうかは、食材そのものではなく、その犬がこれまで何を食べてきたかで決まるということです。いつものフードやおやつにすでに鹿肉が入っていたなら、その犬にとって鹿肉は新奇たんぱくではありません。

鹿肉が選ばれる理由

アレルギーを気にする飼い主さんに鹿肉が選ばれるのには、いくつか理由があります。

一般的なフードに使われることが少ない

鹿肉は、牛肉や鶏肉に比べて、ドッグフードやおやつの主原料として使われることが少ない食材です。そのため、多くの犬にとって「まだ食べたことのない肉」になりやすいのです。

赤身で、脂が少ない

鹿肉は脂の少ない赤身の肉です。人の食品としての数値ですが、日本食品標準成分表で比べると、次のようになります。

たんぱく質は鶏むね肉と同じくらいしっかりとれて、脂は牛もも肉の半分以下。おやつとして与えても、脂の量が増えにくい肉です。

鹿肉なら必ず合う、というわけではない

ただ、鹿肉も肉である以上、鹿肉に反応する犬もいます。「鹿肉ならアレルギーが出ない」とは言い切れません。新奇たんぱくは、あくまで「試してみる価値のある選択肢」のひとつです。

原材料が鹿肉だけのおやつ、探していませんか？

ドットコミュの犬用鹿肉ジャーキーは、広島県産の鹿肉だけで作っています。味つけもしていません。常温で保存できるので、お散歩にも持っていけます。

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新奇たんぱくを試すときに気をつけたいこと

まずは動物病院に相談する

食物アレルギーが疑われるときは、自己判断でフードを次々に変えるより、かかりつけの動物病院に相談しながら進めるのが安心です。何を食べてきたかを伝えると、どの食材を試すかも決めやすくなります。

おやつも含めて変える

フードを鹿肉のものに変えても、いつものおやつで鶏肉や牛肉を食べていたら、何に反応しているのかがわからなくなります。試している間は、おやつやトッピングも含めて、口に入るものをそろえることが大切です。

原材料の欄で、ほかの肉が入っていないか見る

「鹿肉のおやつ」と書いてあっても、つなぎや風味づけに、ほかの肉や食材が使われていることがあります。パッケージの表の言葉ではなく、裏の原材料名の欄を見て、何が入っているかを確かめてください。原材料がひとつだけのものなら、確かめるのもかんたんです。

僕たちの犬用おやつと、原材料

僕たちの犬用鹿肉ジャーキーは、原材料が「鹿肉（広島県産）」だけです。味つけもしていません。じっくり乾燥させているので常温で保存でき、手で細かく割いて与えられます。原材料をひとつにしぼりたいときにも、選びやすいおやつだと思います。

犬用ソーセージは、鹿肉と鶏肉の2種類です。国産の肉だけを使い、化学調味料、保存料、発色剤は使っていません。75℃で3分加熱してから急速冷凍しているので、解凍すればそのまま与えられます。

どちらも、初めて与えるときは少しだけにして、その日の様子を見てあげてください。アレルギーの治療中の場合は、与えてよいかどうかを、かかりつけの獣医師に確認してからにしてください。

食べてきたものを知ることから

新奇たんぱくは、その犬がまだ食べたことのないたんぱく質のこと。鹿肉は、多くの犬にとってその候補になりやすく、脂の少ない赤身の肉でもあります。ただし、鹿肉なら必ず合うわけではありません。動物病院と相談しながら、おやつも含めて試していくことが大切です。

まずは、今のフードやおやつの原材料を並べて、愛犬がこれまで何を食べてきたかを知るところから。それだけでも、次に選ぶものがぐっと見えやすくなると思います。