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2025年9月13日
ここ最近は、新店舗のデザイン打合せや各業者とのやりとり...
3連休も元気に営業中のドットコミュです。皆さんいかがお...
2025年9月1日
新店舗の準備は様々ありますが、その中のひとつに「求人」...
新店舗オープンに向けての第一歩。3日間にわたる解体工事...
2025年8月15日
"100日後に飲食店を始めるソーセージ屋"と書きました...
100日後に飲食店を始めるソーセージ屋です。新店舗オー...
2025年7月30日
先週、二日間東京に行って「絶対負けない飲食経営の学校」...
先週末、広島のスタジアムで「ジーコオールスターゲーム」...
2025年7月19日
今年の夏、新作ホットドッグ「味噌しそチーズドッグ」をリ...
まもなく参議院選挙。先ほど投票にも行ってきました。最近...
2025年7月1日
隣の物件が空いた。もしかして空くんじゃないかなーとは思...
いよいよ7月、2025年も折り返しを迎えました。今年は...
2025年6月21日
「小さな成功体験を積み重ねろ」という言葉がある。自信や...
先週末はアリオ倉敷でのホットドッグ出店。当初は雨予報で...
2025年6月6日
森道遠征初日の木曜日。広島から豊橋へ移動し、19時頃に...
森道市場から日比谷音楽祭まで、遠征が続いた5月後半戦も...
2025年5月20日
先週、LEOS柔術アカデミー料理人チームと庄原「一柿」...
GW営業も終わり、諸々の予定も片が付き。ようやく5月も...
2025年5月5日
さて「梶谷農園ハーブ羊ソーセージ」のお話。 この季節に...
先日の9周年記念9円ソーセージは無事ゲットいただけまし...
2025年4月16日
「トランプ関税の影響はどうだ？」先日帰省した際、実家の...
GW期間中のスケジュール↓ 4/28(月) 11:00...
4月に入ってから、バッタバタのまま、あっという間に2週...
2025年4月4日
ドットコミュが9周年。そして僕自身も先月3月26日で4...
気がつけば4月。この春からドットコミュは新たな3人体制...
2025年3月16日
昨年の8月に、実家の福井県から広島に来てもらった弟。お...
ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、最近の出来事...
2025年3月8日
近況にも書いた通り、全日本マスターに出場してきました。...
先週末は全日本マスター出場のために、群馬県高崎市に行っ...
2025年2月19日
突然ではありますが、表題のとおりです。 前回の改装は2...
さてあっという間に2月も後半戦ということで。ここ最近は...
2025年2月2日
100やって成果として出てくるのは1だとして。どんなに...
