ドットコミュ新宿伊勢丹まであと10日。



おはようございます。

鹿さん(中山)です。






1月下旬から

ドットコミュをバージョンアップするため
石垣島から
webデザイナーのレンジが三たび観音イン。






DSC_2746



その風貌から
パソコンが使えるゴリラ、


いやはや


キューバ革命の父ではないかという噂も。








この度は完成するまで帰らないと。

1月下旬から泊まり込みで
もう早3週間。








このブログも含め
ドットコミュのWebを一新。



近日、本当に近日公開。














そしてコチラも着々と。



27545610_848838538627631_4548770415202952553_n

年が明けての2018年1月。
作ったソーセージは
分かっているだけでも述べ8400本。





今日1日のエネルギーは
明日に持ち越してもしょうがない。




日々使い切るように、出し切って
また明日は明日。




持続可能な瞬発力。そんなイメージで。









27750661_850449491799869_2235132258339131753_n




2月に入ってからは
待ったなしのラストスパート。




身体漲る天然の鹿肉と
挽きたてのスパイスに、岩塩。
広島市近郊で取れたフレッシュなハーブ。



そして保存料、添加物はもちろん不使用、
代わりに1本1本 魂込めて作ってます








26907439_845089122335906_6724062194623896087_n






2/21~2/27
伊勢丹新宿店 本館地階
フードコレクション「かみしめて、肉 2018」











いよいよあと10日。





滾るぜ。