今年もお歳暮の季節が近づいてきました。お世話になった方に、一年のお礼を届けたい。けれど毎年同じものでいいのか、今年は少し違うものにしてみようか。そんなふうに迷っている方も多いと思います。
ハムやソーセージの詰め合わせは、昔からお歳暮の定番です。ただ、ひとつ見落とされがちなことがあります。
お歳暮が届くのは、年末です。
年末の冷凍庫は、ただでさえ忙しい。年越しの準備、お正月用の食材、帰省してくる家族のぶん。そこへ、ほかの方からの贈り物も届きます。いわば「年末の冷凍庫渋滞」です。お歳暮選びは、この渋滞をどう抜けるかを考えるところから始まります。
この記事では、40種類以上のソーセージを作ってきた僕の立場から、お歳暮の時期と相場、そしてソーセージを贈るときの選び方をお話しします。
お歳暮の時期と相場
まずは基本のおさらいです。お歳暮を贈る時期は、地域によって少し違います。
| 地域 | お歳暮を贈る時期の目安 | 時期を過ぎた場合 |
|---|---|---|
| 関東 | 12月初旬〜12月31日 | 1月7日までは「御年賀」 |
| 関西 | 12月13日〜12月31日 | 1月15日までは「御年賀」 |
| 松の内が明けたあと | ― | 立春（2月4日前後）までは「寒中見舞い」 |
相場は、3,000〜5,000円程度が一般的な目安です。高すぎるものは、かえって相手に気をつかわせてしまうこともあります。
もうひとつ、ソーセージのように冷凍で届くものを贈る場合は、年末ぎりぎりの到着を避けておくと安心です。帰省や旅行で家を空けている方もいますし、受け取れなかった冷凍便ほど、お互いに気をもむものはありません。
お歳暮にソーセージが向いている理由
年末年始は、人が集まって食卓がにぎやかになる
年末年始は、家族や親戚が集まる機会が増えます。ソーセージは1本ずつ取り分けやすく、子どもから大人まで手が伸びやすい食べものです。おせちに少し飽きてきた頃の、一品にもなります。
冷凍なら、年明けまで待ってくれる
年末は、とにかく食べものが集まる時期です。冷蔵のものは、届いた日から期限との競争が始まります。冷凍で日持ちするソーセージなら、年末の忙しさが落ち着いた年明けに、ゆっくり楽しんでもらえます。
ビールにも、朝ごはんにも
年末年始の晩酌のお供にも、休みの日の遅めの朝ごはんにも。使う場面を選ばないのも、ソーセージのいいところです。
お歳暮のソーセージ、選ぶときの3つのポイント
1. 量は「少し控えめ」がちょうどいい
お歳暮は、たくさん入っているほど喜ばれる、と思われがちです。けれど年末の冷凍庫渋滞を考えると、実は逆のこともあります。入りきらないほどの量より、冷凍庫の隙間にすっと収まる量のほうが、受け取った方の負担になりません。
「多いほど気持ちが伝わる」ではなく、「しまいやすいほど気持ちが伝わる」。年末の贈り物は、そう考えると選びやすくなります。
2. 食べ方がひと目でわかるか
加熱済みのソーセージなのか、加熱が必要な生ソーセージなのか。年末の忙しい台所で迷わせないように、食べ方がシンプルなものを選ぶか、贈るときに一言添えておくと親切です。
3. 相手の家族構成に合っているか
小さなお子さんがいるご家庭、ご夫婦二人のご家庭、お酒が好きな方。相手の食卓の顔ぶれを思い浮かべると、選ぶ種類や量が自然と決まってきます。
| ポイント | 確認すること | 僕たちのソーセージの場合 |
|---|---|---|
| 量 | 年末の冷凍庫に収まるか | 真空パックの冷凍。量はご予算に合わせて選べる |
| 食べ方 | 加熱済みか、生か | 生ソーセージ。冷凍パックのまま湯煎して焼くだけ |
| 日持ち | 年明けまで待てるか | -18℃以下で製造から12ヶ月 |
| 家族構成 | 誰が食べるか | 鹿や猪から、豚・鶏まで。発色剤や保存料は不使用 |
僕たちのソーセージをお歳暮に選ぶなら
僕たちのソーセージは、非加熱の生ソーセージを急速冷凍し、真空パックでお届けしています。食べるときは、沸騰直前のお湯に冷凍パックのまま入れて12〜13分ほど置き、フライパンで軽く焼き色をつけるだけ。-18℃以下で保存すれば、製造から12ヶ月もちます。
鹿や猪のジビエから、豚や鶏まで。これまでに40種類以上を作ってきました。お酒が好きな方には個性のあるフレーバーを、お子さんのいるご家庭には食べ慣れた豚や鶏のソーセージを、というふうに選んでいただけます。
……と、お歳暮向きの話を並べてきましたが、ひとつだけ正直に。僕たちのソーセージは、食べる前に火を通す必要があります。年末の台所に「ひと手間」を届けることになるので、贈るときに「湯煎して焼くだけです」と添えていただけると、受け取った方も安心です。
送料は全国一律900円（沖縄県は2,000円）で、10,000円（税込）以上のご注文で送料無料です。ギフトセット「豪華ソーセージセレクション」（11品・10,000円・税込）は、この金額なので送料無料でお届けします。のしは「蝶結び」と「結び切り」から選べて、ギフトラッピングとメッセージカードは無料でお付けしています。お歳暮なら、紅白の蝶結びを選んでください。
年末は受け取りの予定が読みにくい時期です。配達日や時間帯の指定もできるので、カートページの備考欄にご希望を書いてください（配送状況によってはご希望に添えない場合もあります）。複数の方へ別々の住所で贈りたいときは、商品と一緒に「複数発送」のオプションをカートに追加してください。1万円以上のご購入でも、2箇所目以降は別途送料がかかります。
お歳暮は、年末の冷凍庫まで想像して選ぶ
お歳暮は、関東なら12月初旬から、関西なら12月13日頃から。相場は3,000〜5,000円程度が目安です。そのうえでソーセージを贈るなら、年末の冷凍庫に収まる量か、食べ方がわかりやすいか、相手の家族に合っているかを見てみてください。
一年のお礼は、届いた瞬間より、年明けに「そういえば、あれ食べよう」と冷凍庫を開けた瞬間に、もう一度伝わるのかもしれません。そんな贈り物を選ぼうとしている時点で、気持ちはもう十分に届いていると思います。
- お歳暮はいつからいつまでに贈ればいいですか？
- 一般的に、関東では12月初旬から12月31日まで、関西では12月13日から12月31日までが目安とされています。時期を過ぎた場合は、松の内（関東は1月7日、関西は1月15日）までは「御年賀」、それ以降は立春の頃まで「寒中見舞い」として贈ります。
- お歳暮の相場はどのくらいですか？
- 3,000〜5,000円程度が一般的な目安とされています。
- 喪中の相手にお歳暮を贈ってもいいですか？
- お歳暮はお祝いではないため、喪中でも贈ることができるとされています。ただし、忌中（四十九日以内）は避け、四十九日を過ぎてから贈るか、「寒中見舞い」として贈るのが一般的です。
- 冷凍のソーセージはどのくらい日持ちしますか？
- ドットコミュのソーセージは、-18℃以下で保存した場合、製造から12ヶ月です。一度加熱したあとは冷蔵で保存し、3日以内にお召し上がりください。
- 複数の相手にお歳暮を送れますか？
- 対応しています。商品と一緒に「複数発送」のオプションを、配送先の数から1つ引いた数だけカートに追加してください（配送先が2ヵ所なら1つ）。追加の配送先情報はカートページの備考欄にご記入ください。1万円以上のご購入でも、2箇所目以降は別途送料がかかります。
- のしやメッセージカードはつけられますか？
- ギフトセットでは、のしを「蝶結び」「結び切り」から選べます。ギフトラッピングとメッセージカード（100文字まで）は無料でお付けしています。
- 配達日や時間帯は指定できますか？
- 指定できます。カートページの備考欄にご希望の日時をご記入ください。配送状況によってはご希望に添えない場合もございます。
