ドットコミュ待望の(?)普通のソーセージをリリースします。
今までのラインナップに対して「レギュラーソーセージ」というカテゴリを新設。ポークとチキン。どちらも国産素材(豚肉と鶏むね肉)を使用し、日常的に食べられる優しい味わいに仕上げました。
実はずっと不思議に思っていたことがあったんです。ドットコミュに来店されるお客さんから幾度となく聞かれてきたこと。
「普通のソーセージないんですか?」
その度に疑問でした。何かで調べて来たはずなのに、そんなウチに来てまで、どうして「普通のソーセージ」を求めるのか。普通のソーセージならスーパーでも売ってますよ。ズバリここに、数年に渡る認識のズレというものがあったわけです。
メディアなりSNSなり人に聞くなりして、なにかでドットコミュを知ると。じゃ行ってみよう。
これを分かりやすく例えるなら、僕がF1でホンダを知ったとしましょう。じゃ一回お店に行ってみよう。でも、もしそこにF1車ばかり並んでいたとしたら、きっとこう言うはず。「え、普通のないんですか?」
いやいや確かにキッカケはF1で知ったんだけれども、普通の自家用車もあると思うじゃないですか。
つまり何かで知名度が上がると裾野が広がるわけです。「ジビエ」だったり「格闘家」「狩猟」だったり。「無添加」「珍しい味、他にはない味」キーワードとしてはそこで引っかかったのかもしれない。だけど、気になったからとりあえず行ってみよう、そのくらいで来られる方もたくさんいるわけ。
そうやって来てみた時に「猪、鹿、羊。カカオニブ、タイカレー」そんなショーケースの陳列を見て言うわけです。普通のないんですか、って笑
(猪プレーン?それでも猪か…。と)
ここまで読んで、ドットコミュをよく知る皆さんはこう思ったかもしれません。豚肉で無添加の「よいこソーセージ」があるじゃないか!と。でも初見の人には分からない。What is Yoiko?これも死ぬほど聞かれてきたことでした。(今振り返ってみればね笑)
あとは、子供でも食べやすいものどれがいいですかー?と聞かれたときに、極端に少なかったんですよね、ウチの場合。そういうわけで新しく作りました。豚肉と鶏むね肉を使った、優しい味わいのものを。
1パックに2本入りと3本入りがありますが、中身と重量は同じで太さを変えてます。2本入りは直径24mm羊腸を使用し、食べ応えしっかり。3本入りは直径20mm羊腸で、細い分調理時間も早めに仕上がるように。
どっちがいいのかなー、と思ってどっちも作ってみることにしました。あとは市場に決めてもらおうと思います。今のところ3本入りが人気ですね!
価格はどちらも¥550税込。店頭、オンラインストアにて新発売です!
ポークソーセージ
https://dot-comm.info/products/pork-sausage
チキンソーセージ
https://dot-comm.info/products/chicken-sausage