ドットコミュまかないレパートリーの中でも、抜群の人気を誇る餃子。使っているのはソーセージの中ダネ。ソーセージを腸詰めにした際に、最後少しだけ生地が余るんです。それらにキャベツ、生姜にんにく、醤油を少し足して作る特製肉餃子。
お裾分けしたりしてたんですが、親戚の家族から「あの餃子の中身はもう無いのか」と連絡が来るほど。
あれ、これもしや餃子の方が人気なのでは。笑 ということで餃子のための肉生地を作ってみました。ソーセージ屋が作るギョーザのタネ。https://dot-comm.info/products/gyoza
これが人気になった場合、これまで僕が一生懸命腸に詰めてきた意味とは。笑 まあそれはそれで喜んでもらえるならいいんですが。僕が決めることではありません。市場が判断するでしょう。笑 実際に起こったことが全て正しいので。
完成の餃子。とにかく肉感があるので満足度が高いです。1パック400g入りで、10gずつ包んだら大体40個分作れる計算。大人2人と子ども2人で食べてちょうど無くなる感じです。
「まあ残ったら置いとけば食べるよね、餃子なら。」って言いながら残ったことはありませんねウチの場合は。笑 家族の夕食にみんなで包めるおいしい餃子、いかがでしょうか。(^^)
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