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ギョーザのタネ

ギョーザのタネ

通常価格 ¥1,100
通常価格 セール価格 ¥1,100
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税込み。 購入時に加算される送料についてはコチラ

ソーセージ屋が作るギョーザのタネ

ドットコミュまかないレパートリーの中でも、抜群の人気を誇る餃子。使っているのはソーセージの中ダネ。ソーセージを腸詰めにした際に、最後少しだけ生地が余るんです。それらにキャベツ、生姜にんにく、醤油を少し足して作る特製肉餃子。

なんならの2023年の忘年会はギョーザが主役でした。餃子になるといくらでも食べられちゃう。そこでふと気がつく。あれ、これもしや餃子の方が人気なのでは。笑

ということで作ってみました、ソーセージ屋が作るギョーザのタネ。肉生地は豚と鶏、どちらも国産。粗挽きと細挽きをブレンドし、アンデス岩塩・三温糖・にんにく・生姜・醤油で味付け。

こちらは出来立てをそのまま急速冷凍。すぐ解凍して使えるように薄型にパック。冷凍庫の場所も取りません。あとは皮だけ用意してもらえればOK。

解凍したら袋を開けてスプーンですくいながら包んでいく。こうすれば手も汚れませんし、食器も汚れない、洗い物が増えません。※ちなみに餃子の皮は大判サイズを使ってます

包む作業の何がいいかって、上手でも下手でも参加できるんですよね。子どもも喜んでお手伝いしてくれます。失敗しても問題なし。包丁使うわけでもないですし、安心して見てられます。

フライパンに餃子を並べたら、水またはお湯を投入。※水でもOKですが、一時的にフライパンの温度が下がってしまうので、沸くまでの間に餃子の皮が水分を吸ってしまいます

蓋をして蒸し焼きに。水分が少なくなってきたら蓋を外してしっかり水分を飛ばしましょう。

最後にごま油を垂らし、カリッと仕上げる。

皿に盛り付けたら、完成!

こちらが完成の餃子。とにかく肉感があるので満足度が高いです。1パック400g入りで、10gずつ包んだら大体40個分作れる計算。大人2人と子ども2人で食べてちょうど無くなる感じです。

「まあ残ったら置いとけば食べるよね、餃子なら。」って言いながら残ったことはありませんねウチの場合は。笑  家族の夕食にみんなで包めるおいしい餃子、いかがでしょうか。

 

商品規格 400g
原材料名 豚肉(国産)、キャベツ、鶏肉(国産)、生姜、食塩、にんにく、三温糖、海藻粉末、(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

栄養成分表示
1パック 40
0g当たり

エネルギー865kcal/たんぱく質56.3g/脂質70.2g/炭水化物5.3g/食塩相当量5.8g(この表示値は目安です)
保存方法 -18℃以下で保存

 

※こちらの商品は餃子の肉生地のみで皮はついておりません。

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商品について

どんな状態で届きますか?

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ソーセージは非加熱の生ソーセージを急速冷凍し、真空パックの状態で発送致します。同封の「美味しいお召し上がり方」を参考に食べる前に加熱してください。

賞味期限はどのくらいですか?

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ソーセージの賞味期限は-18℃以下保管で製造から9ヶ月です。

一度ボイル等で仕上げた後の賞味期限はどれくらいですか?

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一度ボイルしたら冷蔵保存で2日です。(3〜5日でも保ちますが、美味しく食べるなら冷蔵2日以内が良いかと思います)

例えばですが、
2本まとめてボイルしたけど1本ずつ食べるなどの場合、残りは袋から出してアルミホイルに包んで冷蔵してください。

温め直しは、油を引いたフライパンに乗せ、蓋をしてとろ火で5分 ひっくり返して5分です。

¥1,100

Customer Reviews

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購入者
一度食べたら癖になる♪

全商品興味があり、初めての購入。大判薄皮26枚にしてみたので、粗挽きお肉がプリプリで贅沢感大でした。にんにく、生姜も程よく一般的な餃子のタネとは一味違う食感や美味しさが癖になる。味がしっかりしているのでタレ無しでも、お野菜をプラスして増量しても美味しそうです。
家族が次回、一袋、1人で食べたいと言いだしたので、只今、売り切れ中なので再販をお願いします。