[酒粕七味] アンチェイン

¥750

京都「日々醸造」の酒粕を使用。酒粕と七味。それぞれが主張し過ぎない、和風なバランス

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説明

※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください

商品規格 110g(1パック 2本入り)
原材料名 鹿肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、食塩、酒粕、七味唐辛子(山椒、麻の実、唐辛子、芥子、ごま)、三温糖、海藻粉末、(一部に豚肉・ごまを含む)
栄養成分表示
1パック 110g当たり
エネルギー246kcal/たんぱく質16.9g/脂質17.2g/炭水化物4.8g/食塩相当量1.7g(この表示値は目安です)
保存方法 -18℃以下で保存
  • 京都「日々醸造」の酒粕を使用

    2021年12月創業、京都「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」の酒粕を使用。

    過去にとらわれず未来に突き進む、日本酒業界のMr.アンチェインこと松本日出彦氏とのコラボ。

  • 同じく京都「長文屋」の七味唐辛子

    酒粕に合わせるのは、同じく京都「長文屋」さんの中辛七味を。

    日出彦氏いわく「粕汁」をイメージした味の構成。

  • 鹿肉に酒粕に七味唐辛子

    酒粕と七味、どちらが強すぎるわけでもなくお互いを引き立てあう。

  • やることはやった

    入れるものはいれた、あとは願う、おいしくなれと。ひとつひとつ捻るたびに。

  • 日の丸を背負う

    日日、酒粕、七味、京都、日本。

    キーワードを繋げて浮かんだパッケージデザイン。

     

    「日の丸を背負う。ソーセージ日本代表。」