羊ソーセージ　ティムールペッパー【SHEEP FREAKSコラボ】

日本の食肉シーンに、真の羊の普及を目指しシャウトし続けるアナーキスト「SHEEP FREAKS」さんとの全面コラボ。
https://sheepsunrise.jp/sheepfreaks/

とめどなく溢れる羊愛。羊のことなら彼らに聞けと。

使用するお肉はオーストラリア産羊肉100％。”THE羊の香り”。
生地作り当日にミンチして、挽きたてのものを使います。

味付けの監修は"スパイスハンター"ことシャンカール・ノグチ氏。

ネパール山椒とも呼ばれるティムールペッパー。柑橘系のグレープフルーツやグァバの香りを含み、若干の辛味とピリッとした痺れ。

ティムールペッパーとパンチフォロンから始まる、THE BEST EVER SPICY SHEEP SAUSAGE物語。

マスタードオイルでテンパリングして、グンドゥルックアチャールとホットチリ。セイロンシナモンはミルしてパウダーに。

冷蔵庫で一晩寝かせ、味を馴染ませた生地。腸詰めして、鮮度そのままに急速冷凍へ。

溢れ出る羊脂。登り立つ羊の香りとスパイス。そろそろ食べたくなってきましたか？

最後に少しだけ補足させてください。
羊肉は高品質なタンパク質であり、脂質の多くも身体に良いとされる不飽和脂肪酸。またビタミンB群、亜鉛・鉄・セレンなどのミネラルが豊富に含まれています。

おいしい上に、あなたの免疫機能や代謝までサポート。
ここまで聞いて食べない理由がありますか？さあ、うれシープ、たのシープ、よろシープな世界へいってらっしゃい。