[ハーブソルト&バジル] taeko

¥1,080

料理研究家・木島多枝子の作る「山のハーブソルト」を使用

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説明

※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください

商品規格 160g(1pack 3本入り)
商品原材料 猪肉、豚脂、山のハーブソルト、三温糖、バジル、海藻粉末
栄養成分表示
(1pack 160g中)
熱量 438.7Kcal/タンパク質22.5g/脂質37.9g/炭水化物1.9g/塩2.6g/ナトリウム1.0g/水分92.7g/灰分3.7g
保存方法 -18℃以下で保存
  • きっかけはタエコ。

    2017年4月。

    ドットコミュが初めて広島三越に出店した際
    たまたまお客として通り掛かったのがそう、自らを料理研究家と名乗る木島多枝子である。

    広島で獲れたジビエ、
    そして余計な添加物等を使わず作っている
    僕たちの商品たちを見て一言、

    「あら、いいじゃない」

    そして2言めに

    「私のハーブソルトも使ったらいいじゃない」

  • 山のハーブソルトを使用

    そのようにして誕生したのが
    猪ソーセージ、ハーブソルト味「taeko」

    タエコの作る「山のハーブソルト」を使用。

    名前の由来はもう十分伝 わったかと。

    腸詰め直前にはフレッシュなバジルを追加して。

  • どんな場面でも使いやすいハーブソルト&バジル味。

    ハーブソルトのバランスが良いことはもちろん、
    バジルの爽やな甘い香りとで
    スープに入れても、炒め物に入れてもよし。

    もちろんソーセージ単体でも。

    ペッパー系の香辛料も使っていないので
    小さいお子さまやドットコミュのソーセージ入門編としてもおすすめ。

  • 粒マスタードとの相性も抜群

    冷凍、真空パックのまま沸々する程度のお湯(目安90℃)に入れて14分。

    最後にフライパンでほんの少し焼き目を付ける程度。

    ドットコミュの粒マスタードとも抜群に合います。手前味噌ですが。