説明
※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください
商品規格 | 160g(1pack 3本入り) |
---|---|
商品原材料 | 猪肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、山のハーブソルト、三温糖、バジル、海藻粉末 |
栄養成分表示 (1pack 160g中) |
熱量 438.7Kcal/タンパク質22.5g/脂質37.9g/炭水化物1.9g/塩2.6g/ナトリウム1.0g/水分92.7g/灰分3.7g |
保存方法 | -18℃以下で保存 |
¥1,080
料理研究家・木島多枝子の作る「山のハーブソルト」を使用
※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください
商品規格 | 160g(1pack 3本入り) |
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商品原材料 | 猪肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、山のハーブソルト、三温糖、バジル、海藻粉末 |
栄養成分表示 (1pack 160g中) |
熱量 438.7Kcal/タンパク質22.5g/脂質37.9g/炭水化物1.9g/塩2.6g/ナトリウム1.0g/水分92.7g/灰分3.7g |
保存方法 | -18℃以下で保存 |
2017年4月。
ドットコミュが初めて広島三越に出店した際
たまたまお客として通り掛かったのがそう、自らを料理研究家と名乗る木島多枝子である。
広島で獲れたジビエ、
そして余計な添加物等を使わず作っている
僕たちの商品たちを見て一言、
「あら、いいじゃない」と
そして2言めに
「私のハーブソルトも使ったらいいじゃない」
そのようにして誕生したのが
猪ソーセージ、ハーブソルト味「taeko」
タエコの作る「山のハーブソルト」を使用。
名前の由来はもう十分伝 わったかと。
腸詰め直前にはフレッシュなバジルを追加して。
ハーブソルトのバランスが良いことはもちろん、
バジルの爽やな甘い香りとで
スープに入れても、炒め物に入れてもよし。
もちろんソーセージ単体でも。
ペッパー系の香辛料も使っていないので
小さいお子さまやドットコミュのソーセージ入門編としてもおすすめ。
冷凍、真空パックのまま沸々する程度のお湯(目安90℃)に入れて14分。
最後にフライパンでほんの少し焼き目を付ける程度。
ドットコミュの粒マスタードとも抜群に合います。手前味噌ですが。