鹿コラム「メルマガの〇〇を変更します」

ここ最近は、新店舗のデザイン打合せや各業者とのやりとり、新規スタッフの面接などで、目まぐるしい日々が続いています。

加えて来週は柔術のワールド、さらに10月からはイベント出店が3週連続で控えてもおり、頭の切り替えに苦心しているところ。笑

一方で、新店舗オープンまでのスケジュールは以下の通り。9月中にデザインなど計画の大枠を固め、10月に設計や見積もりを調整。10月末に工事着工し、11月後半のオープンを目指しています。

ーー逆にいうと、9〜10月と隣のテナントを借りていながら空っぽのまま使えないのは勿体ない。

（※今のところこんな撮影にしか使っていません。）

いっそテーブルと椅子だけ置いて、イートインを先行オープンしようかとも考えました。現状テイクアウト営業はやってますからね。

ただ、解体したままの埃まみれということで、とても飲食スペースに使える状態ではないと。

そんな中、ふと思いついたことがあります。

「このがらんどう感、ギャラリーのようだなと」

来年でドットコミュは10周年。施工前の空間を活かして、これまでの歩みを振り返る 『.comm ギャラリー』 を作り、開放するのもいいかなと。（また余計なことを思いついてしまったような気もしますが…）

ちなみに、今回からメルマガのサブタイトルも変更。

「限界ソーセージ屋の挑戦」。

いやもう、毎日が限界なので。笑

でも、創業10年目の地方ソーセージ屋ですからね。もうポッと出の新人ではありません。限界を感じて当然です。

これから先、今まで通りのことを「何となく」やって「たまたま」うまくいくことなんて絶対にない。自分から何かアクションを起こしていかなければ。

始めた頃って、夢があるから勝手に頑張れるんですよ。青天井、右肩上がりのイメージしかしてないから。一方で、今はある程度の現実が見えている。

このままだと、限界。だからこそ、やるのです！