[BBQ専用] ビーフソーセージぐるぐる（在庫切れ）
[BBQ専用] ビーフソーセージぐるぐる（在庫切れ）
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※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください
| 商品規格 | 300g（1pack 1本入り） |
|---|---|
| 原材料名 | 牛肉前バラ(国産)、牛肉スネ(国産)、パン粉、レモン、食塩、パセリ、香辛料、ガーリックパウダー、(一部に小麦を含む) |
| 栄養成分表示 (1パック300g中) |
エネルギー1108kcal／たんぱく質41.5g／脂質95.4g／炭水化物9.0g／食塩相当量3.4g(この表示値は目安です) |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
ご注文について
領収書の発行は出来ますか？
発行可能です。ご注文完了時と商品発送時にお送りするメールに、領収書発行用のリンクが記載されています。リンクからPDFのダウンロードをお願いします。
注文してから発送まではどのくらいかかりますか？
通常、注文を受けてから1〜4日以内に発送致します（年末年始や荒天などイレギュラーな場合はその旨お知らせします）。
送料はいくらですか？
クール便送料 全国一律¥900です(離島・沖縄県除く)。
¥10,000以上のご注文で送料無料です。
複数の配送先に商品を送る事はできますか？
その場合は、商品と一緒に『複数発送』という名前の商品をカートに入れてお会計していただくようお願いいたします。
例）
・配送先が２ヵ所の場合→１つ購入
・配送先が３ヵ所の場合→２つ購入
・配送先が４ヵ所の場合→３つ購入
※１万円以上ご購入の方でも、２箇所目以降は別途送料がかかりますのでご了承下さい。
※追加分の配送先情報（お名前、住所、電話番号、どの商品を配送するか）につきましては、備考欄にご記入下さい。
→「複数発送」の購入はこちら
商品について
どんな状態で届きますか？
ソーセージは非加熱の生ソーセージを急速冷凍し、真空パックの状態で発送致します。同封の「美味しいお召し上がり方」を参考に食べる前に加熱してください。
賞味期限はどのくらいですか？
ソーセージの賞味期限は-18℃以下保管で製造から9ヶ月です。
一度ボイル等で仕上げた後の賞味期限はどれくらいですか？
一度ボイルしたら冷蔵保存で2日です。(3〜5日でも保ちますが、美味しく食べるなら冷蔵2日以内が良いかと思います)
例えばですが、
2本まとめてボイルしたけど1本ずつ食べるなどの場合、残りは袋から出してアルミホイルに包んで冷蔵してください。
温め直しは、油を引いたフライパンに乗せ、蓋をしてとろ火で5分 ひっくり返して5分です。
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なかやま牧場さん、シェフ森枝幹くんとのトリプルコラボ
「お肉のことなら、なかやま♪」でお馴染みのなかやま牧場さんと、渋谷のタイ料理”CHOMPOO”始め 食にまつわるあらゆるを手掛けるシェフ森枝幹くんとのトリプルコラボ。
広島では「コウネ」として知られる部位を使用。焼肉では薄くスライスされて出てくる、広島では定番のやつです。
まるでステーキのようなソーセージ。
コウネに一部すね肉を合わせてミンチしたものを、香辛料、レモンピール、パセリ、焦がしたパン粉と合わせる。
焼いたときに出てくる肉汁をパン粉が吸い、香ばしい匂いはステーキを連想させる。
火入れはボイルでなくグリルでじっくり
BBQといえば炭火と網だっだりしますが、ここは鉄板やフライパンで焼くのをオススメします。
油が落ちで火が上がったり、というのもありますが、ここで出てくる油をとっておくことで後々のお楽しみに繋がります。
ソーセージから油がグツグツと。
ソーセージは冷凍生ソーセージなので、解凍後、弱火で片面4分ひっくり返して4分が目安です。
とはいえ何度かBBQスタイルで火入れしましたが、野外で焼くのにきっちり時間なんて測らないですね。焼けてるかどうかはよく見て感じて、してもらえればと。
せっかく自然の中に来たのならば、ソーセージが焼けるのをゆっくり眺めて待ちましょう。たまにはスマホとか放ったらかしてね。
〆はガーリックライス！
ソーセージが焼けたら一旦皿に逃して、残った油でガーリックライスを作りましょう！
1. 残った油を軽く冷まして、スライスしたにんにくを入れ弱火でじっくり加熱する（にんにくの香りを油に移すイメージ）
2. にんにくがカリカリになったら一旦よけておき、ご飯を投入
3. 塩コショウで味を整え、お皿に盛り付けたら先程のにんにくチップを乗せ
4. ほんの少しの醤油で味付け。残った油で作るガーリックライスの完成。（お好みで目玉焼きやパセリを添えるとなお一層よろしいかと！）
¥2,484