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[春季限定] 梶谷農園ハーブ羊ソーセージ(2024年春再販予定)

[春季限定] 梶谷農園ハーブ羊ソーセージ(2024年春再販予定)

通常価格 ¥750
通常価格 セール価格 ¥750
セール 売り切れ
税込み。 購入時に加算される送料についてはコチラ

※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください

商品規格 110g(1pack 2本入り)
商品原材料 羊肉(オーストラリア産)、パクチー、ルッコラ、水菜、赤水菜、ビーツ、高菜、ケール、シブレット、食塩、香辛料、三温糖、海藻粉末
栄養成分表示
1pack 110g当たり

エネルギー207kcal/たんぱく質18.8g/脂質14.3g/炭水化物0.7g/食塩相当量1.6g(この表示値は目安です)

保存方法 -18℃以下で保存
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あなたは広島県三原市の”スーパースターファーマー”を知っているだろうか

あなたは広島県三原市の”スーパースターファーマー”を知っているだろうか

広島県三原市の山中にて、1974年から葉野菜やハーブ、山菜などを販売している梶谷農園。

日本中のレストランから注文が来ていて、とにかく有名で。
いつも美味しい物を求めていて、変わった事が大好きで、常識という言葉が嫌いで。
とにかくクレイジーな社長がやっている農園です。大体お分かりいただけましたでしょうか?

そんな梶谷農園のハーブをたっぷり使っています。

肉は羊100%

肉は羊100%

このソーセージを作るにあたり協力していただいたのは、都内5箇所に羊肉専門のレストランを展開している「羊SUNRISE」さん。いくつか比較検討した結果、”THE羊の香り”って感じで強い印象を受けたオーストラリア産の羊肉をチョイスしました。

羊の香り、ハーブの香り。そしてスパイス。

羊の香り、ハーブの香り。そしてスパイス。

羊肉100%、8種類のハーブに、6種類のスパイス。

スパイスの考案に関して、こちらもSHEEP FREAKSさんにご協力いただきました。質の良い肉を供給していただいて、ハーブはスーパースターから、これでスパイスが極まれば?

加工食品は原材料を超えることは出来ない。この上さらに、僕に出来ることは何だろうかと考える。これらを腸に詰めることしか出来ないなと。よし、腸詰めしよう。

腸詰め直前の生地

腸詰め直前の生地

オレンジとグリーンを感じる色彩

オレンジとグリーンを感じる色彩

鹿肉は濃い目の赤みがあり、猪はそれよりはやや薄い印象で。羊の場合は少しオレンジを感じる。そしてハーブのグリーン。

パッケージは今年もこれ

パッケージは今年もこれ

去年1発目に出したときのパッケージには「サラダ野菜」と。一応梶谷農園とは書いてあるけどソーセージのパッケージとしては何の脈絡もないその感じが僕としては気に入っていて。今年も去年を踏襲した形にしました。
「ビストロサラダ」

火を入れて初めて

火を入れて初めて

火を入れて初めて香りが上がってくる。羊、ハーブ、スパイス。

こちらは4月5月の時期しか作れない春季限定商品です。お早めにゲットしておくのが吉かと思います。

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