ホットチリ（在庫切れ）
ホットチリ（在庫切れ）
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溢れるスパイシーな油に、半熟卵を絡めて焼き上げる
「素材にこだわって丁寧に作ったジャンクフード」というコンセプト。良質な必須脂肪酸を豊富に含むカメリナオイル使用。加熱すると溢れ出る赤い油に、卵を絡めて焼き上げる。
まずはカイエンペッパーをカメリナオイルに溶かし、他のスパイスとともに油を煮立て、香りを移します。
出来たオイルを、粗挽きの鹿ミンチに練り込みながら生地作り。
“人間の体にとって良質な脂質を摂ることがいかに重要か”はそれ専門分野の説明に任せるとして、今回使っているカメリナオイルには必須脂肪酸であるオメガ3・6・9のバランスが良く含まれ、かつ基本的には熱に弱いとされるオメガ3なのですが、このカメリナオイルには加熱しても壊れにくいオメガ3が豊富に含まれているのです。
カメリナオイルの提案も含め、今回のソーセージはDr. シオヤ監修。
見た目こそアレなものの、ワインとサウナと柔術をこよなく愛する医者です。安心して下さい。
スパイスとオイルと鹿肉を詰め込んで腸詰め。
【美味しいお召し上がり方1/2】
・火入れは冷凍、真空包装のままボイルで。
※グツグツボイルではなく沸騰直前のお湯（目安90～95℃）に真空パックのまま入れて13分。加熱すると赤いオイルが出てきます。
※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください
【美味しいお召し上がり方1/2】
湯煎が終わったら、袋を開けて加熱したフライパンで焼く。ソーセージから滲み出る赤い油と半熟卵を絡めて焼きあげます。（1パック2本のソーセージに対して卵1つが目安）※焼いている過程で腸が破れて、ソーセージの中身が出てくる場合があります。
身体の中から温まるホットチリ卵。
調理のコツが必要な変わり種ですが、ぜひ一度お試し下さい！
| 商品規格 | 110g（1パック 2本入り） |
|---|---|
| 原材料名 | 鹿肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、カメリナオイル、香辛料、食塩、赤ワインビネガー、(一部に豚肉を含む) |
| 栄養成分表示 （1パック 110g当たり） |
エネルギー 446.0kcal／たんぱく質 15.1g／脂質40.7g／炭水化物 0.1g／食塩相当量1.7g（この表示値は目安です） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
ご注文について
領収書の発行は出来ますか？
発行可能です。ご注文完了時と商品発送時にお送りするメールに、領収書発行用のリンクが記載されています。リンクからPDFのダウンロードをお願いします。
注文してから発送まではどのくらいかかりますか？
通常、注文を受けてから1〜4日以内に発送致します（年末年始や荒天などイレギュラーな場合はその旨お知らせします）。
送料はいくらですか？
クール便送料 全国一律¥900です(離島・沖縄県除く)。
¥10,000以上のご注文で送料無料です。
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その場合は、商品と一緒に『複数発送』という名前の商品をカートに入れてお会計していただくようお願いいたします。
例）
・配送先が２ヵ所の場合→１つ購入
・配送先が３ヵ所の場合→２つ購入
・配送先が４ヵ所の場合→３つ購入
※１万円以上ご購入の方でも、２箇所目以降は別途送料がかかりますのでご了承下さい。
※追加分の配送先情報（お名前、住所、電話番号、どの商品を配送するか）につきましては、備考欄にご記入下さい。
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商品について
どんな状態で届きますか？
ソーセージは非加熱の生ソーセージを急速冷凍し、真空パックの状態で発送致します。同封の「美味しいお召し上がり方」を参考に食べる前に加熱してください。
賞味期限はどのくらいですか？
ソーセージの賞味期限は-18℃以下保管で製造から9ヶ月です。
一度ボイル等で仕上げた後の賞味期限はどれくらいですか？
一度ボイルしたら冷蔵保存で2日です。(3〜5日でも保ちますが、美味しく食べるなら冷蔵2日以内が良いかと思います)
例えばですが、
2本まとめてボイルしたけど1本ずつ食べるなどの場合、残りは袋から出してアルミホイルに包んで冷蔵してください。
温め直しは、油を引いたフライパンに乗せ、蓋をしてとろ火で5分 ひっくり返して5分です。
¥850