きっかけはタエコ。
2017年4月。
ドットコミュが初めて広島三越に出店した際
たまたまお客として通り掛かったのがそう、自らを料理研究家と名乗る木島多枝子である。
広島で獲れたジビエ、
そして余計な添加物等を使わず作っている
僕たちの商品たちを見て一言、
「あら、いいじゃない」と
そして2言めに
「私のハーブソルトも使ったらいいじゃない」
山のハーブソルトを使用
そのようにして誕生したのが
猪ソーセージ、ハーブソルト味「taeko」
タエコの作る「山のハーブソルト」を使用。
名前の由来はもう十分伝 わったかと。
腸詰め直前にはフレッシュなバジルを追加して。
どんな場面でも使いやすいハーブソルト&バジル味。
ハーブソルトのバランスが良いことはもちろん、
バジルの爽やな甘い香りとで
スープに入れても、炒め物に入れてもよし。
もちろんソーセージ単体でも。
ペッパー系の香辛料も使っていないので
小さいお子さまやドットコミュのソーセージ入門編としてもおすすめ。
粒マスタードとの相性も抜群
冷凍、真空パックのまま沸々する程度のお湯(目安90℃)に入れて14分。
最後にフライパンでほんの少し焼き目を付ける程度。
ドットコミュの粒マスタードとも抜群に合います。手前味噌ですが。
てゆうか長々とすいませんね、
そのうちソーセージに詰まってるのは肉だけじゃない、ストーリーだ、なんて語り出しちゃったらそろそろ危ない黄色信号。
今日はこの辺でお開き。
オンラインストアのtaekoもよろしくね
https://dot-comm.info/product/herbsalt
📩 お得な情報をいち早くGET!
メールマガジンのご案内 🎉
このブログの内容をもっと手軽にチェックしたい方へ!
当店のメールマガジンでは、ブログと同じ記事をいち早くお届けするだけでなく、
毎回おトクなクーポンも配信中✨
📌 メルマガ登録のメリット
- ✅ 最新情報や限定商品をいち早くお届け
- ✅ 毎回必ずクーポン付き!お得にお買い物
- ✅ 季節のおすすめやキャンペーン情報も盛りだくさん
\今すぐ登録して、お得を逃さずゲット!/
※ icould.com / mac.com / me.com は配信できないことが多いので
他のメールアドレスをご利用ください。