ドットコミュが歩んできた歴史。すでにかなり長いですが今後も少しずつ画像や文章を増やしていきます
| 2013年11月15日 | 狩猟を始める |
|---|---|
| 2013年12月21日 | 初めて自分たちで仕留めた鹿の美味さに感動する |
| 2016年4月1日 | ドットコミュ創業。鹿を枝肉で仕入れて解体、生肉の販売を始める |
| 2016年5月 | ドネルケバブマシンを購入し、「猪ケバブ」で各地のイベントに出店する |
| 2016年9月28日 | 銀座のフレンチを中心に、なんの予備知識もないまま飛び込みで営業をしていく |
| 2016年10月14日 | ケバブを諦め、イベント出店メニューをホットドッグに切り替える |
| 2016年12月25日 | 狩猟でハントした鴨で「鴨鍋セット」を販売する |
| 2017年1月5日 | ふと思い立って、毎日ソーセージを作りに取り組み始める |
| 2017年1月14日 | 三軒茶屋の野外イベントにホットドッグで出店するも、大寒波に見舞われ大惨敗する |
| 2017年4月11日 |
広島三越にて初の1週間デパート催事。それに合わせて「タレ漬け鹿肉」「肉味噌」「テリーヌ」「リエット」「キーマカレー」「生ソーセージ」を商品化する ※当初の生ソーセージは「鹿のサルシッチャ」「チョリソ・モヒカーナ」「パリ・サンジェルマン」「シカデワチョ」の4種類で1パック4本入りであっった |
| 2017年5月15日 | 「未来を担う若手料理人」として匿名の推薦を受けRED U-35にソーセージで応募する |
| 2017年5月19日 | ソーセージ／スパイシートマト味「燃える闘魂アントニオチョリソ」発売 |
| 2017年6月17日 | ソーセージ／ハーブソルト「taeko」発売 |
| 2017年6月22日 | ソーセージ／山椒味「キングチェン」発売 |
| 2017年7月13日 | BBQセットを発売する |
| 2017年7月22日 | 新兵器として鹿肉の麻婆丼を引っ提げイベント出店するも、¥800のメニューが4食しか売れず、会場併設の水族館（入場料1100円）にスタッフ3名で行ってその日の売上3200円を使い果たす |
| 2017年7月23日 | マウントコーヒーからの依頼で、初めて卸専用のオリジナルソーセージを開発 |
| 2017年8月29日 | 「新進気鋭のソーセージクリエイター」を自ら名乗りだす |
| 2017年9月18日 | 飲食店とのコラボイベントで、その場で鹿を捌きソーセージを作るというライブペインティングならぬ「ライブソーセージ」という活動をし始める |
| 2017年10月4日 | 全国誌「ソトコト」に掲載される |
| 2017年10月24日 | ソーセージ「梶谷農園100年物ローズマリーソーセージ」発売 |
| 2017年11月3日 | ソーセージ／イカスミ「オールブラックス」発売 |
| 2018年1月22日 | 石垣島からレンジが来広。完成するまで帰らないとドットコミュに住み込みホームページを作り始める |
| 2018年2月15日 | ホームページがオープン |
| 2018年2月21日 | 新宿伊勢丹に初出店。初登場で無名だったことから期待されておらず結構売れて関係者にびっくりされる |
| 2018年3月10日 | ソーセージ／hirotoコラボ「ミッシェル・ヒロト・プラティニ」発売 |
| 2018年4月2日 | ドットコミュ2周年イベント「24時間ソーセージ」をやり抜き3000本のソーセージを作るその様子はライブ配信アプリshowroomで生配信した |
| 2018年4月16日 | ひょんなことから数日前にお会いしたばかりの本田直之さんに誘われドリームダスクのアフターパーティーにソーセージとカレーを持って参加する（その場面で料理王国が参加したシェフへの取材を行っており、その流れでドットコミュも取材される） |
| 2018年5月27日 | イベント出店メニューで「鹿肉の肉味噌おにぎり」が初登場。それきりで終わる |
| 2018年6月7日 | ドリームダスクでの取材写真が料理王国の表紙に載り、周囲が驚く |
| 2018年6月18日 | 猪コンソメを使った衝撃の作品「潮吹きソーセージ」発売 |
| 2018年6月24日 | 「猪ソーセージプレーン」発売 |
| 2018年7月27日 | CBDオイル入の「ヘンプソーセージ」発売 |
| 2018年10月11日 | 壁紙をピンクに塗ったことをきっかけに店舗改装を始める |
| 2018年11月20日 | 真っ黒なホットドッグ「黒ドック」登場 |
| 2018年12月2日 | 営業時間を設定しホットメニューの提供を始める当初のメニューは「ホットドッグプレーン」「黒ドック」「カレーナンドック」であった |
| 2018年12月24日 | リニューアルオープンを記念して「ソーセージカット」を行う |
| 2019年2月20日 | 2回めの新宿伊勢丹で、満を持して黒ドックを出すも全く売れず、最後の新宿伊勢丹となる |
| 2019年3月9日 | 緑色のソーセージを開発するも、ほうれん草2束使って3本しか作れずお蔵入りとなる |
| 2019年3月19日 | ソーセージを少し太くして4本入りから3本入りに仕様変更する |
| 2019年3月25日 | ジモコロに掲載される |
| 2019年3月27日 | 猟銃の所持許可免許の更新忘れて銃を手放すことになる。猟師引退 |
| 2019年3月27日 | ソーセージマシンを購入しようとするも銀行に融資を断られクラウドファンディングを決行 |
| 2019年4月1日 | 3周年イベント「ドットコミュ祭り」を敢行、町内を神輿でまわり公園に居合わせた学生を爆笑させる |
| 2019年5月7日 | クラウドファンディングで480万の支援を集めて資金調達に成功する |
| 2019年8月22日 | 「ソーセージ盛り合わせ3本BOX」登場 |
| 2019年9月9日 | クラウドファンディングで購入したソーセージの腸詰めマシン納品 |
| 2019年9月21日 | 「TABELLコラボ味噌しそソーセージ」発売 |
| 2019年10月4日 | 「のびぃるモッツァレラソーセージ」発売 |
| 2019年10月18日 | おいしんぐコラボ「鹿プレーン」「島胡椒」「ガラムマサラ」の3種を同時発売 |
| 2019年10月18日 | 他のお惣菜メニューをやめてソーセージにアイテムを絞る |
| 2019年11月21日 | 「コミュコミュハピハピポテト」発売 |
| 2019年11月26日 | マツコの知らない世界に「猪ソーセージ オールブラックス」が紹介される |
| 2019年12月23日 | 鹿＆鯨ソーセージ「GOLD・ホ・エール」発売 |
| 2020年1月21日 | 「TABELLコラボ豆板醤ソーセージ」発売 |
| 2020年3月31日 | ドットコミュ4周年祭りin石垣島が行われ「ファイト一発ソーセージ」が生まれる |
| 2020年5月21日 | 福岡進出を打ち立てる |
| 2020年6月3日 | 「よいこソーセージ」発売 |
| 2020年6月27日 | 「チェンマイソーセージ」発売 |
| 2020年8月2日 | 蚕入り「シルクソーセージ」発売 |
| 2020年8月7日 | フィナンシェコラボ「Juicy Butter Bomb」発売 |
| 2020年10月2日 | 福岡進出プロジェクトでクラウドファンディング第2段を開始 |
| 2020年12月12日 | ドットコミュ福岡店オープン |
| 2021年2月10日 | 鹿肉ソーセージ「レッドホットチリシオヤー」発売 |
| 2021年4月21日 | 牛肉ソーセージ「ビーフソーセージぐるぐる」発売 |
| 2021年5月23日 | 5周年イベント＆レンジ真生結婚式「直径5mぐるぐるソーセージ作り」世界まる見えに特集されてもおかしくないほどのインパクトをどこのメディアにも取り扱われないまま目の前の公園でやってしまう |
| 2021年7月7日 | 名古屋高島屋に初出店 |
| 2021年8月2日 | 猪ソーセージ「とんこつラーメン味」「明太子味」発売 |
| 2021年11月22日 | 商品パッケージを一新 |
| 2021年12月11日 | 「ナニコラタココーラ」登場 |
| 2022年2月2日 | 「鹿ヒレBOX」登場 |
| 2022年3月7日 | 店長が逮捕され福岡店舗休業 |
| 2022年3月11日 | 福岡店を無人店舗に切り替え存続させることを決断 |
| 2022年5月14日 | 「梶谷農園ハーブ羊ソーセージ」 限定発売。一晩で完売する |
| 2022年6月1日 | わんこ用別ブランド「SAUSAGE FOR DOGS」立ち上げ |
| 2022年6月4日 | 福岡店を無人店舗として再稼働 |
| 2022年6月15日 | ドットコミュ観音に看板を付ける |
| 2022年7月5日 | 鹿肉ソーセージ／酒粕七味「アンチェイン」発売 |
| 2022年9月7日 | 阪急うめだに初出店 |
| 2022年8月24日 | 店頭メニューに「ハラペーニョドック」登場 |
| 2022年9月26日 | 「ハーブソルトドック」登場 |
| 2022年11月6日 | 「豆板醤ドック」登場 |
| 2023年1月9日 | 「チリチーズドック」登場 |