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[フィナンシェ] Juicy Butter Bomb

[フィナンシェ] Juicy Butter Bomb

¥1,080
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税込み。 購入時に加算される送料についてはコチラ

※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください

商品規格 115g（1パック 1本入り）
原材料名 猪肉(広島県産)、生クリーム、林檎、卵白、豚脂(広島県産)、アーモンド、玉葱、バター、三温糖、食塩、大蒜、香辛料、海藻粉末、牛乳、(一部に卵・乳成分・アーモンド・りんご・豚肉を含む)
栄養成分表示
(1パック 115g中)		 エネルギー325kcal／たんぱく質10.6g／脂質28.5g／炭水化物6.9g／食塩相当量1.1g（この表示値は目安です）
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フィナンシェ専門店と異色のコラボ

名古屋市瑞穂区にあるフィナンシェ専門店「フィナンシェリーアッシュ」さんとのコラボ。

2019年に行ったドットコミュのクラウドファンディングで決定したこちらの企画。

フィナンシェリーアッシュの加藤さん

クラファン後、2019年8月にお店を初訪問し、打合せ。

フィナンシェとソーセージ…？まあでも作ってみればそのうちなんか思いつくでしょ。

このあと1年3ヶ月に渡る長い戦いになるとは思いもしなかった。笑

フィナンシェ生地でソーセージ包んでみたり、肉の中にフィナンシェそのものを入れてみたり。
「もうフィナンシェとソーセージコラボさせるの無理です。。」何度かギブアップのメッセージを加藤さんに送ってみたり。笑

林檎とナッツを使い

急展開を見せたのはちょうど1年が経とうとしていた頃。

卵白と生クリームで滑らかに仕上げた猪肉ベースの生地に、ナッツとキャラメリゼしたリンゴを使い。
使う素材でフィナンシェを表現しようと。

急展開を見せたのはちょうど1年が経とうとしていた頃。

卵白と生クリームで滑らかに仕上げた猪肉ベースの生地に、ナッツとキャラメリゼしたリンゴを使い。
使う素材でフィナンシェを表現しようと。