¥1,080
鹿肉と、鯨肉。山のジビエと海のジビエを組み合わせた「超アスリート向けソーセージ」
※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください
| 商品規格 | 160g（1pack 3本入り） |
|---|---|
| 商品原材料 | 鹿肉(広島県産)、鯨肉(北西太平洋)、じゃがいも、レモングラス、ナンプラー、シーズニングソース、ココナッツミルク、パクチー、香辛料、レモン、ココナッツシュガー、塩、三温糖、カレーペースト(エビを含む) |
| 栄養成分表示 (1pack 160g中) |
エネルギー164.8Kcal／たんぱく質26.2g／脂質2.4g／炭水化物9.6g／食塩相当量3.0g／ナトリウム1.2g／水分117.4g／灰分4.3g／バレニン656.0mg |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
鹿肉と、鯨肉。
山のジビエと海のジビエ。
そして「超アスリート向けソーセージ」というテーマで脂は使わず。野菜とハーブはたっぷりと。
ジビエの素晴らしさは散々語ってきたし身を持って体現してきたが
さらに鯨の栄養価の高さは語りだすと止まらない。
ビタミンA、鉄分、コラーゲン、コンドロイチンも豊富。そして低脂質。
半年間絶食状態で数千km泳ぎ回るクジラたちの驚異的スタミナを実現する成分「バレニン」が鯨肉にはたっぷり。
（バレニンは渡り鳥の胸肉、マグロやカツオなど筋持久力を必要とする筋肉に多く含まれるイミダゾールジペプチド（アミノ酸）の一種であり、抗疲労作用が抜群。
火入れはボイルでなく、焼きで。
流水、または自然解凍後、フライパンに油を引き
弱火で両面7 分ずつ、ボイルでなく焼くのがポイント。
