ドットコミュの福袋 2023

¥7,300

全10種類のソーセージが入った福袋。送料無料で3,160円お得!

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説明

前回、大変ご好評いただいた福袋の第2弾をご用意しました。ドットコミュのソーセージを“お得に”とことん楽しむ、限定セットです。

●セット内容(計10種)
①猪ソーセージ プレーン
②[スタンダード] 鹿のサルシッチャ
③[男の活力・マカ] オールブラックス
④[甘辛ハラペーニョ] チョリソ・モヒカーナ
⑤[ハーブソルト&バジル] taeko
⑥チェンマイソーセージ
⑦[酒粕七味] アンチェイン
⑧のびいるモッツァレラソーセージ
⑨[ホットチリ味] レッド・ホット・チリ・シオヤー
⑩ビーフソーセージぐるぐる

通常:送料込み10,464円

送料無料 7,300円(3,164円お得)

※こちらのセットを複数注文し、チェックアウト画面にて【贈答用】の指定がない場合、ご自宅用として一つにまとめてお送りいたします。ご了承ください。

  • 猪ソーセージ プレーン

    生地を作る過程で海藻粉末は使っていますが、味付けは塩と三温糖のみ。

    もともとは香辛料など入っていない、「子どもでも食べやすいのを作ってほしい」との要望を頂いたのがきっかけで。

    猪は広島の山で獲れた天然のもの。仕入れはかつて一緒に狩猟もしていた信頼できる猟師の方から。

    シンプルだからこそ作り方にはこだわって、肉肉しい食感を出すための粗挽きミンチと、パリッとした食感を出すためのエマルジョン生地を混ぜ合わせたハイブリッドタイプの生地を腸詰め。

    子どもでも食べられる、そして何より自分が毎日でも食べたいものを。なので加工肉にありがちな余計なものは入れずに。

    商品規格 110g(1pack 2本入り)
    商品原材料 猪肉、豚脂、塩、海藻粉末、三温糖
    栄養成分表示
    (1pack 110g当たり)
    エネルギー295.5Kcal/たんぱく質15.1g/脂質25.5g/炭水化物1.3g/食塩相当量1.7g
    保存方法 -18℃以下で保存

  • 【スタンダード】鹿のサルシッチャ

    メインの味付けはブラックペッパーとイタリアンパセリ。肩書通りスタンダードな味付け。

    肉は東広島産の鹿肉、大きいスジは引いてるけど、ギュッとした肉の感じを出すため、あえて一定量のスネ肉を。そして肉感は残しつつゴリゴリしたスジの感じは無くしたいので、粗で2度挽き。

    ドットコミュにはインドから取り寄せたスパイスがおよそ40種類。その半分はホールで仕入れているので使うたび挽いてます。だからスパイスが効く。立つ。

    商品規格 110g(1pack 2本入り)
    商品原材料 鹿肉、豚脂、塩、香辛料、大蒜、三温糖、海藻粉末、生姜、イタリアンパセリ、昆布
    栄養成分表示
    (1pack 110g当たり)
    エネルギー355.2Kcal/たんぱく質26.1g/脂質27.0g/炭水化物1.8g/食塩相当量2.7g/ナトリウム1.1g/水分101.1g/灰分4.0g
    保存方法 -18℃以下で保存

  • 【イカスミ&マカ】オールブラックス

    イカそのものも入れており、生地に混ぜる前に生イカ臭さを飛ばすため、にんにくで軽く炒めてから。肉の旨味にもうひと押しするため、奥井海生堂の昆布を隠し味として使っている。

    そしてスーパーフード「男の活力 マカ」。マカはスーパーフードにも入っており、2000年前からインカの戦士たちも摂取していたという。

    オールブラックスに使っているマカは米農務省認証オーガニックのものを使用。身体漲る、漆黒の黒。「オールブラックス」。

    商品規格 110g(1pack 2本入り)
    商品原材料 猪肉、豚脂、イカ墨、イカ、トマト、バター、塩、マカ、海藻粉末、香辛料、大蒜、昆布
    栄養成分表示
    (1pack 110g当たり)
    エネルギー404Kcal/たんぱく24.8g/脂質33.4g/炭水化物1.1g/塩分2.6g/ナトリウム981mg/水分96.5g/灰分4.1g
    保存方法 -18℃以下で保存

  • [甘辛ハラペーニョ] チョリソ・モヒカーナ

    鹿肉の野性味、ハラペーニョの辛味・酸味を
    スイートチリの甘さでまとめた絶妙なバランス。

    ちょい辛です!

    商品規格 110g(1pack 2本入り)
    商品原材料 鹿肉、豚脂、ハラペーニョ、スイートチリソース、塩、香辛料、大蒜、海藻粉末、三温糖
    栄養成分表示
    (1pack 110g当たり)
    エネルギー332.8Kcal/たんぱく質24.2g/脂質25.0g/炭水化物2.8g/食塩3.1g/ナトリウム1.2g/水分105.0g/灰分3.7g
    保存方法 -18℃以下で保存

     

     

  • [ハーブソルト&バジル] taeko

    ハーブソルトのバランスが良いことはもちろん、
    バジルの爽やな甘い香りとで
    スープに入れても、炒め物に入れてもよし。

    もちろんソーセージ単体でも。

    ペッパー系の香辛料も使っていないので
    小さいお子さまやドットコミュのソーセージ入門編としてもおすすめ。

    商品規格 110g(1pack 2本入り)
    商品原材料 猪肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、山のハーブソルト(岩塩、バジル、パセリ、セージ、マジョラム、タイム、セロリ、オレガノ、オニオン、ガーリック、ペッパー)、三温糖、バジル、海藻粉末、(一部に豚肉を含む)
    栄養成分表示
    (1pack 110g当たり)
    熱量 292.5Kcal/タンパク質15.0g/脂質25.3g/炭水化物1.3g/塩1.7g
    保存方法 -18℃以下で保存

  • チェンマイソーセージ

    パクチー、ナンプラー、こぶみかんの葉、レモン、ターメリック、チリ。
    クセになる辛さ堪らない。

    商品規格 110g(1パック 2本入り)
    原材料名 豚肉(国産)、レモングラス、タイシーズニング、ココナッツミルク、ナンプラー、パクチー、カレーペースト、香辛料、ココナッツシュガー、レモンゼスト、三温糖、バイマックルー、食塩、(一部にえび・小麦・豚肉・大豆を含む)
    栄養成分表示
    1パック 110g当たり
    エネルギー 205.3kcal/たんぱく質 16.1g/脂質 13.2g/炭水化物3.9g/食塩相当量 2.2g(この表示値は目安です)
    保存方法 -18℃以下で保存

     

  • [酒粕七味] アンチェイン

    京都「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」の酒粕を使用。

    過去にとらわれず未来に突き進む、日本酒業界のMr.アンチェインこと松本日出彦氏とのコラボ。

    酒粕に合わせるのは、同じく京都「長文屋」さんの中辛七味を。

    日出彦氏いわく「粕汁」をイメージした味の構成。

    商品規格 110g(1パック 2本入り)
    原材料名 鹿肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、食塩、酒粕、七味唐辛子(山椒、麻の実、唐辛子、芥子、ごま)、三温糖、海藻粉末、(一部に豚肉・ごまを含む)
    栄養成分表示
    1パック 110g当たり
    エネルギー246kcal/たんぱく質16.9g/脂質17.2g/炭水化物4.8g/食塩相当量1.7g(この表示値は目安です)
    保存方法 -18℃以下で保存

  • のびいるモッツァレラソーセージ

    これでもかとソーセージに詰められたモッツァレラチーズがとろける。

    一口かじって、みょーんと伸ばすもよし
    カットしてみんなでシェアするもよし。

    存在感抜抜群の1本110g。

    商品規格 110g(1pack 1本入り)
    商品原材料 猪肉、モッツァレラチーズ、豚脂、トマトペースト、香辛料、塩、大蒜、海藻粉末、生姜
    栄養成分表示
    (1pack 110g中)
    エネルギー250kcal/たんぱく質16.5g/脂質20.3g/炭水化物0.3g/食塩相当1.8g/ナトリウム0.7g/水分63.7g/灰分2.5g(この表示値は目安です)
    保存方法 -18℃以下で保存

  • [ホットチリ味] レッド・ホット・チリ・シオヤー

    カイエンペッパーをカメリナオイルに溶かし、他のスパイスとともにその油を鹿肉に練り込みながらの生地作り。

    “人間の体にとって良質な脂質を摂ることがいかに重要か”はそれ専門分野の説明に任せるとして、今回使っているカメリナオイルには必須脂肪酸であるオメガ3・6・9のバランスが良く含まれ、かつ基本的には熱に弱いとされるオメガ3なのですが、このカメリナオイルには加熱しても壊れにくいオメガ3が豊富に含まれているのです。

    商品規格 110g(1パック 2本入り)
    原材料名 鹿肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、カメリナオイル、香辛料、食塩、赤ワインビネガー、(一部に豚肉を含む)
    栄養成分表示
    (1パック 110g当たり)
    エネルギー 446.0kcal/たんぱく質 15.1g/脂質40.7g/炭水化物 0.1g/食塩相当量1.7g(この表示値は目安です)
    保存方法 -18℃以下で保存

  • ビーフソーセージぐるぐる

    「お肉のことなら、なかやま♪」でお馴染みのなかやま牧場さんと、渋谷のタイ料理”CHOMPOO”始め 食にまつわるあらゆるを手掛けるシェフ森枝幹くんとのトリプルコラボ。まるでステーキのようなソーセージ。

    1パック300gなので3~4人くらいでシェアするのがいいかと思います。

    商品規格 300g(1pack 1本入り)
    原材料名 牛肉前バラ(国産)、牛肉スネ(国産)、パン粉、レモン、食塩、パセリ、香辛料、ガーリックパウダー、(一部に小麦を含む)
    栄養成分表示
    (1パック300g中)
    エネルギー1108kcal/たんぱく質41.5g/脂質95.4g/炭水化物9.0g/食塩相当量3.4g(この表示値は目安です)
    保存方法 -18℃以下で保存