説明
※こちらは非加熱の生肉です。加熱してお召し上がりください。
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
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ヒレ肉（猪or鹿肉）冷凍・生
¥800 – ¥3,800
広島県産天然のジビエ肉。の中でもヒレ肉は肉質が極めて柔らかく、一頭から2本しか取れない希少部位。
追加情報
| 重さ | 該当なし |
|---|---|
| 種類 | 猪ヒレ, 鹿ヒレ |
| グラム | 100g(一塊), 150g(一塊), 200g(一塊), 250g(一塊), 300g(一塊), 350g(一塊), 400g(一塊), 450g(一塊), 500g(一塊) |
- 固い（肉質）
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- 柔らかい
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冷凍、真空包装の状態です
1パックは100g～550g。注文フォームで選択できます
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おすすめの食べ方
ヒレカツなんかにもいいですし、肉質が極めて柔らかいのでシンプルに焼くのも良いかと。
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火入れ方法
肉を解凍後、真空包装のまま湯煎して最後表面だけ焼く。のような低温調理的な感じだと、簡単にいい具合の火入れが出来るかと思います。
