説明
※こちらは非加熱の生肉です。加熱してお召し上がりください。
保存方法 | -18℃以下で保存 |
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¥800 – ¥3,800
広島県産天然のジビエ肉。の中でもヒレ肉は肉質が極めて柔らかく、一頭から2本しか取れない希少部位。
※こちらは非加熱の生肉です。加熱してお召し上がりください。
保存方法 | -18℃以下で保存 |
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重さ | 該当なし |
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種類 | 猪ヒレ, 鹿ヒレ |
グラム | 100g(一塊), 150g(一塊), 200g(一塊), 250g(一塊), 300g(一塊), 350g(一塊), 400g(一塊), 450g(一塊), 500g(一塊) |
1パックは100g~550g。注文フォームで選択できます
ヒレカツなんかにもいいですし、肉質が極めて柔らかいのでシンプルに焼くのも良いかと。
肉を解凍後、真空包装のまま湯煎して最後表面だけ焼く。のような低温調理的な感じだと、簡単にいい具合の火入れが出来るかと思います。