・ソーセージ作りのきっかけ ・ドットコミュの名前の由来 ・2019年はソーセージ何本作った？ ・ドットコミュを始めたキッカケ ・格闘家 矢地選手とのエピソード、などなど みんなの質問に答えてみたよ
ドットコミュの東京支部長が広島にやってきます。 3/13(金) THINK_110 https://facebook.com/events/s/t-h-i-n-k-110/205274707250968/?ti=icl &nb…
しばらく在庫切れでした TABELLコラボの豆板醤ソーセージ。 が少しだけ新しくなりました 前回作ったときに 豆板醤が立ち過ぎていて もうひと要素、なにか。と思っていて 今回は前回よりシソを多めに、 そして新たな隠し味にすりごまを。 &nb…
素材にこだわるソーセージ屋さん。 猪、鹿のジビエで始まり鯨、 そしていよいよ和牛へ。 和牛なのに”いってらっしゃい”したら まんまホリエモンじゃん、てことで 今回は封印。笑 広島最高級「榊山牛で作るソーセージ」 どうぞご覧あれ。
とろけるモッツァレラチーズたっぷりのソーセージと。
言葉はいらない。
きっかけはタエコ。 2017年4月。 ドットコミュが初めて広島三越に出店した際 たまたまお客として通り掛かったのがそう、自らを料理研究家と名乗る木島多枝子である。 広島で獲れたジビエ、 そして余計な添加物等を使わず作っている 僕たちの商品た…
お昼食べて大濠公園を散歩。 夜はDice&Diceで魔灯路場amberコラボ。 そんな福岡1日め。 福岡最終日、 HIGHTIDE STOREでの出店の様子と おまけ動画として “寿司大食いチャレンジinなかもと” 正…
メツゲライクスダさん来広ということで。 2ショットいただきました。 俺も「広島のクスダ」と呼ばれて もう早何年経つかねえ。 … ところで今日は広島和牛のソーセージを試作。 和牛といえば ワギュウマフィアというのが既…
今週末。2/15(土) 午前10:53〜放送の 「関ジャニ∞クロニクル」 次回のテーマはソーセージ。 つまるところ、そういうことっす ドットコミュの出番です。 フジTV関東ローカルってことですので 見れる方はぜひ見てね。 それにまつわるYo…
1週間後の週末は福岡です！ 2/14夜はDice&Diceさんにて 2/16日中はHIGHTIDEさんにて 福岡のみんな待っててねー . #Repost @mahoroba_amber with @get_repost ・・・ 「a…
さてさて！ 前回お話しした通り行ってきましたよっと 果たして猟果は如何に。
お話しします。 狩猟してた頃の衝撃映像3本付き。 いってらっしゃい。
クジラソーセージ、 GOLD•ホ•エールの味付けを一新。 鹿と鯨、じゃがいも以外は手札総入れ替え。 常に進化を、より良くを求めて。 このくらいでいいやなんて100年早い。 現状維持は衰退の始まり。 止まったら死ぬのマインドは常に持ってる。 …
おちんちんフード研究所によるおちんちんフードを食べ尽くす宴を開催します！ ================================ 「おちんちんフード研究所」とは？ ================================ …
