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2020.3.8

[YouTube] ソーセージクリエイターがみんなの質問に答えてみた。

・ソーセージ作りのきっかけ ・ドットコミュの名前の由来 ・2019年はソーセージ何本作った? ・ドットコミュを始めたキッカケ ・格闘家 矢地選手とのエピソード、などなど みんなの質問に答えてみたよ

2020.3.7

谷尻誠 THINK_110に”ドットコミュ東京支部長”大橋直誉が登場!

  ドットコミュの東京支部長が広島にやってきます。 3/13(金) THINK_110 https://facebook.com/events/s/t-h-i-n-k-110/205274707250968/?ti=icl &nb…

2020.3.4

TABELLコラボの豆板醤ソーセージ。が新しくなりました!

しばらく在庫切れでした TABELLコラボの豆板醤ソーセージ。 が少しだけ新しくなりました 前回作ったときに 豆板醤が立ち過ぎていて もうひと要素、なにか。と思っていて 今回は前回よりシソを多めに、 そして新たな隠し味にすりごまを。 &nb…

2020.3.3

[YouTube] 広島和牛でソーセージつくってみる

素材にこだわるソーセージ屋さん。 猪、鹿のジビエで始まり鯨、 そしていよいよ和牛へ。 和牛なのに”いってらっしゃい”したら まんまホリエモンじゃん、てことで 今回は封印。笑 広島最高級「榊山牛で作るソーセージ」 どうぞご覧あれ。

2020.2.29

[YouTube] 人気商品”のびぃるモッツァレラソーセージ”は本当に伸びるのか検証

とろけるモッツァレラチーズたっぷりのソーセージと。

2020.2.26

[YouTube] 俺のソーセージを見てくれ。

言葉はいらない。

2020.2.21

猪ソーセージ、ハーブソルト&バジル。

きっかけはタエコ。 2017年4月。 ドットコミュが初めて広島三越に出店した際 たまたまお客として通り掛かったのがそう、自らを料理研究家と名乗る木島多枝子である。 広島で獲れたジビエ、 そして余計な添加物等を使わず作っている 僕たちの商品た…

2020.2.18

[YouTube] 福岡遠征、前編&後編

お昼食べて大濠公園を散歩。 夜はDice&Diceで魔灯路場amberコラボ。 そんな福岡1日め。   福岡最終日、 HIGHTIDE STOREでの出店の様子と おまけ動画として “寿司大食いチャレンジinなかもと” 正…

2020.2.18

メツゲライクスダさん来広。そして広島和牛でソーセージ。

メツゲライクスダさん来広ということで。 2ショットいただきました。 俺も「広島のクスダ」と呼ばれて もう早何年経つかねえ。 …   ところで今日は広島和牛のソーセージを試作。 和牛といえば ワギュウマフィアというのが既…

2020.2.13

「関ジャニ∞クロニクル」にソーセージ!?

今週末。2/15(土) 午前10:53〜放送の 「関ジャニ∞クロニクル」 次回のテーマはソーセージ。 つまるところ、そういうことっす ドットコミュの出番です。 フジTV関東ローカルってことですので 見れる方はぜひ見てね。 それにまつわるYo…

2020.2.8

来週末は福岡出店!Dice&Dice、そしてHIGHTIDEにて

1週間後の週末は福岡です! 2/14夜はDice&Diceさんにて 2/16日中はHIGHTIDEさんにて 福岡のみんな待っててねー . #Repost @mahoroba_amber with @get_repost ・・・ 「a…

2020.2.7

[YouTube] 久々でました広島狩猟男子!果たして…!?

さてさて!  前回お話しした通り行ってきましたよっと 果たして猟果は如何に。  

2020.2.3

[YouTube] 私が狩猟を辞めたワケ。

お話しします。 狩猟してた頃の衝撃映像3本付き。 いってらっしゃい。

2020.2.3

クジラソーセージ、 GOLD•ホ•エールが味付けを一新。

クジラソーセージ、 GOLD•ホ•エールの味付けを一新。 鹿と鯨、じゃがいも以外は手札総入れ替え。 常に進化を、より良くを求めて。 このくらいでいいやなんて100年早い。 現状維持は衰退の始まり。 止まったら死ぬのマインドは常に持ってる。 …

2020.1.29

[YouTube] おちんちんフード研究会 in 広島 〜生牡蠣×ジビエソーセージ編〜 1/30開催!

おちんちんフード研究所によるおちんちんフードを食べ尽くす宴を開催します! ================================ 「おちんちんフード研究所」とは? ================================ …

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著者

中山 浩彰
投稿者:
中山 浩彰

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