おちんちんフード研究所によるおちんちんフードを食べ尽くす宴を開催します！ ================================ 「おちんちんフード研究所」とは？ ================================ …
各素材のバランス感 粗く挽いた赤身の猪肉と、同じく粗で挽いた豚脂はそれぞれミンチの目を変えて。（大きさを変えて）。 ハラペーニョ（青唐辛子の酢漬け）も、より際立つようベストなサイズにカット。 出来たてはとにかくセクシー 鹿肉の…
もう近々の話なのですが、 まだ知らない人も多く結構驚かれたりするので 重大発表です。
TABELLコラボ 豆板醤ソーセージ 千葉県のマクロビキッチンカー「TABELL」とのコラボ 旬を詰め込んだマクロビオティックフードをキッチンカーで提供しているTABELLさん（千葉県） 自ら野菜を育て調味料も手作りし「食事」…
ドットコミュからソーセージが登場した頃からの。定番中の定番、鹿のサルシッチャ。 [スタンダード] 鹿のサルシッチャ いつも来てくれる常連さんに 最近 鹿のサルシッチャが美味しくなったと。 何か変えましたか？と。 鹿サルシッチャ…
ドットコミュのソーセージ作りに欠かせない5つの武器。それらをひとつひとつご紹介。 そして今回、新たにパワーアップする機械が。 見積もりを持ってきたホシザキにカメラを持たせるという相変わらずのスケジュールぎりぎりYouTube。いってらっしゃ…
渋谷CHEESE STANDコラボのソーセージ。 これでもかとソーセージに詰められたモッツァレラチーズがとろける。 「とにかくチーズたっぷりで」 というCHEESE STAND藤川さんの希望をもとに、ソーセージではあるけれども限界までチーズ…
今年も行われます周年イベント 「ドットコミュ祭り」 その全貌を語る。 前回行われた際の映像も。 とりわけ神輿はノーカット版。 広島の奇祭を体感せよ。
去年一昨年と、毎年2月に出ていた新宿伊勢丹への催事出店。 大きな売上が見込めるこの出店が、なぜ今年は無くなったのか。その理由をお話しします。
新年明けまして、 本日より通常通りの営業です ドットコミュ 広島市西区観音町16-33-102 [営業日]金土日月 12:00〜17:00 オンラインストアの商品発送は 注文を受けてから翌日〜4日以内。 それでは本年もどうぞよろしくお願いし…
3日間おこないました #クジラソーセージネーミングアワード 大賞の発表動画です！ 他にも副賞3名 イノベーション賞、エンターテイメント賞、ソーシャルグッド賞。 ブービー賞は「お前は一生豚でも食ってろ賞」 当選者にはしばらくこちらから連絡しま…
この年の瀬に試作を3種。 卵白と焦がしバターを使ったクラファンコラボのフィナンシェソーセージと カカオニブとターメリック(ウコン)をつかったca ca oご依頼のソーセージ。 どこまでいっても最初の一歩。その連続。 それは2019年でも20…
クジラソーセージが遂に登場！ 鹿肉と鯨肉。山のジビエと海のジビエ。 圧倒的赤身肉による圧倒的高タンパク。 「超アスリート向けソーセージ」というテーマで脂は使わず。野菜とハーブはたっぷりと。鯨肉の良さについては長くなるのでここでは割愛しますが…
おいしんぐ！ソーセージ。 鹿肉プレーン、島胡椒、ガラムマサラ七味。3種とも在庫切れから復活しました。 [おいしんぐ！コラボ] 鹿肉ソーセージ 3種 中でもオススメは沖縄 アグリット久米島の島胡椒を使ったソーセージ。(通称しまこ) 甘い香りと…
先週末マッスルグリルさんと大橋源紀さんがドットコミュに。その1日を映像と共に振り返ります。 マッスルグリル https://www.youtube.com/channel/UCHoO… GENT Fitness https://…
