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今年も懲りずに.commRED-U35  挑戦って素敵だよね

2018/4/11 野村俊介
投稿者:

のむら家フィニッシュまであと少し。
これまでの作品でお気に入りのものを少しずつお送りします。

 

MOUNT COFFEE
極私的H考。(個展)の足跡

 

 

 

のむ兄です。

 

RED-U35

 

昨年、新世代の若き才能を発掘する
日本最大級の料理人コンペティション

にどなたかが何を間違えたか.commを推薦しておりました。

 

RED-U35の推薦状届く

 

匿名 A
「広島のジビエアイドルです。すごくスター性があってキラキラしてます。ソーセージ、カレーうんたらかんたら…」

 

 

バカにされてんのか本気なのか。。

 

試しにパーソナルシートに書いてあるあなたの料理スタイルを一言で表現すると? 
とシカさんに問うと 


 

「wild & entertainment」

 


なんかすっかりその気になってる…笑



あなたの専門ジャンルは? 
と問うと

日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理とあるなかで 


 

「ジビエ料理という総合格闘技」

 

 

まぁ確かにジビエの惣菜つくってプロ総合格闘家だったけど…笑

 

こんなやりとりしたのを覚えてる。

 

で、今年のシカさん。

 

応募テーマを確認し

 

「お前のためのテーマで」

 

なんじゃ思う?って伝えたら


「野性ですか?」


って。笑

 

お、おう。

 

今年もなにかやってくれそうな匂いがする。

 

で、実際の応募テーマは

 

「あぶら」

 

普通に脂でも油でも全然面白くない。

 

あぶらのノッたシカさんがつくるソーセージで
審査員の心に火をつけて欲しい。あぶらで。

 

去年グランプリに輝いた赤井顕治がノミネーション通過した中で
広島に変なやつがおる、目についたと、こないだ飲んだときいよった。笑

 

そりゃ日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理
の中でジビエ料理って書いてたら目立つわな。

 

別にRED-U35だけじゃない。

 

20代、30代で稼いだ経験値はこれから福利で
どんどん利いてくる。


今チャレンジしないといつするんだよ。

 

 

俺たちは誰に何言われてもどんどんどんどん
チャレンジしていきます。


ええ。

 

 

へい。楽しもうぜ。人生。

 

 

それでは。