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食べることは生きること。その食事に魂はあるか、論。

2017/8/20 .comm
投稿者:






毎日毎日、コツコツ作ってる

ドットコミュのお惣菜たち









無添加だけをウリにしたいわけじゃない。

手作りだけをウリにしたいわけじゃない。











「ひとつひとつ魂込めて作ってます。」







鹿さん(中山)です










最近は

地道なイベント出店などで

少しずつ知名度が上がってきたのか、





はたまた(観音ラボのある)

福島町の治安が良くなったからなのか笑







直接買いに来られる方がじわじわと。




ありがとうございます


嬉しい限りです。






しかししかし

ショーケースもなければ

基本 冷凍庫、冷蔵庫に入ったままなので

お客さんからは何も見えない。





なので当然

毎回聞かれる。




「何が買えますか?」






そんなときのため

持ち帰り用のメニュー表、

作りました





おはようございます . 「ノムカリー イノシシキーマ」 「鹿リエット」 「新作ソーセージ2種」 の仕込みのため、普段よりグッといい匂いを出しているであろう本日の観音ラボ。 . 営業時間は8時〜19時! . . そして最近は 直接買いに来られる方がじわじわと。 そのため、持ち帰り用のメニュー表、 作りました . . 僕らは 無添加だけをウリにしたいわけじゃない。 手作りだけをウリにしたいわけじゃない。 . 「ひとつひとつ魂込めて作ってます。」 . それでは本日もよろしくどうぞ。 . #ジビエ #お惣菜 #鹿肉 #ソーセージ #猪 #スパイス #キーマカレー #カレー #リエット #テリーヌ #手作り #魂 #無添加 #hiroto #喫茶さえき #魚喰い切り壮士 #野趣拓 #しかさん家 #広島 #西区 #観音 #ドットコミュ

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「ドットコミュ魂のメニュー」










Yes。



魂込めて作ってます。








常々言ってますが



僕の食に関する判断基準はただ一つで

マクロビでもなければオーガニックでもない。




その食事に魂があるかどうか。




誰かのために作った料理ってのは魂があるし

どこかの工場で大量に作られるコンビニ弁当には魂がないといえる





この辺の、

魂がこもった食事か、否か、

の基準はすごく説明しづらく



自分の中の感覚としてはあるけれど

ブログに綴るのは 長くなるし

ちょっとめんどくさい










だけどひとつだけ

断言できる。











僕は毎日すこぶる元気だし

ここ数年体調崩すこともない。








それだけだ。







自身の身体だけが根拠だ。





That’s All だ。















野心のある日々と


魂のこもった食事。







これだけで充分だ。















健康で丈夫な身体作りには

特別なものは必要ない。










だけど、

僕が可能性を感じるのは

そこ。その先。












目指すのは

健康で丈夫な身体の向こう側。













そんなお話。今日はこの辺で。




それでは。





ひとつひとつ魂のこもった
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