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中山浩彰 

2015/9/28 .comm
投稿者:




福井県出身

広島市在住

30才

本名は中山だが、鹿獲りで有名なため
山間部では鹿山と呼ばれている

 
 

サラリーマン、荷上げ屋、止水工、ラーメン屋を経て現在に至る


 

総合格闘技プロ修斗に参戦


sherdog.com


「自分たちで獲った肉を食べたい」

「栄養価の高い本物の肉」


 

3年前に狩猟を始め、

命を獲るからには 最高に美味しく食べたいと思い

仕留めてからの血抜き、解体、熟成を研究



 
「トレーニング後に野生の肉を身体に取り込むこと」
をテーマに 燻製作りを始める



トレーニングと食事に関して独自の理論がある






 
獲物の回収のためならば真冬の池でも泳いでいく

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Instagram:hiroaki_nakayama