中山浩彰 





福井県出身

広島市在住

30才

本名は中山だが、鹿獲りで有名なため
山間部では鹿山と呼ばれている


サラリーマン、荷上げ屋、止水工、ラーメン屋を経て現在に至る


総合格闘技プロ修斗に参戦


sherdog.com


「自分たちで獲った肉を食べたい」

「栄養価の高い本物の肉」


3年前に狩猟を始め、

命を獲るからには 最高に美味しく食べたいと思い

仕留めてからの血抜き、解体、熟成を研究



「トレーニング後に野生の肉を身体に取り込むこと」
をテーマに 燻製作りを始める



トレーニングと食事に関して独自の理論がある






獲物の回収のためならば真冬の池でも泳いでいく

049





facebook:hiroaki.nakayama

twitter:@shikayama_

以前のblog:変わり続ける意志力

Instagram:hiroaki_nakayama